Karin Poncelet se formou pela Universidade de Caxias do Sul no ano de 1994, é especialista na área de Hematologia e Hemoterapia pelo Hospital de Clínicas de Porto Alegre. Atuou como responsável pelo Hemocentro de Porto Alegre e há mais de 30 anos se dedica aos seus consultórios em Porto Alegre, Esteio, Cachoeirinha, Torres e  Capão da Canoa. Exerce a responsabilidade pelas Agências Transfusionais do Hospital São Camilo em Esteio e do Hospital Santa Ana, integrante do complexo Mãe de Deus.